Placinta cu branza si stafide

Ingrediente:

500 gr branza dulce de vaci
3-4 oua
1/2 cana de zahar
3 pachetele de zahar vanilat
1 lingura de gris
1 esenta de rom
o mana de stafide
1 pachet foietaj
 putin unt pentru uns
1 galbenus pentru uns



 
Preparare:

Punem de seara stafidele intr-un pahar cu alcool pentru a se inmuia.

Amestecam branza cu  zaharul vanilat si esenta de rom. Punem pe rand ouale si amestecam bine dupa fiecare, apoi adaugam grisul si stafidele (pe care le-am scurs bine de lichid).

Punem o parte din foietaj intr-o tava pe care am uns-o cu unt si am tapetat-o cu faina, apoi turnam compozitia din branza. Punem si cea de-a doua parte de foietaj, o intepam cu o furculita apoi o ungem cu ou si punem cateva bucatele de unt.

Lasam placinta la cuptor la foc mic, timp de o ora, iar cand este gata, presaram zahar pudra pe toata suprafata ei.

Dificultate: Grad I