Bezele

Ingrediente:

4 albusuri

225 gr zahar fin

1 lingurita esenta de vanilie

Preparare:

Se incalzeste cuptorul. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pregateste un sprit cu orificiu mediu , in forma de stea.

Intr-un bol se bat albusurile pana cand obtinem o spuma densa, iar varfurile raman batoase cand ridicam mixerul. Adaugam treptat 1/2 din cantitatea de zahar si vanilia si batem totul din nou pana cand obtinem o compozitie foarte groasa, batoasa si lucioasa. Se adauga si restul zaharului si se bate din nou.

Se aseaza cu mare grija spuma in sprit, apoi se spriteaza in tava, forme in functie de preferinte.

Se dau la cuptor o ora, la foc mediu, dand focul mai mic dupa 30 de minute.




Dificultate: Grad I