Ingrediente:
150-200 gr. carnati200 gr pulpe de pui, dezosate (sau 1 bucata piept de pui)
300-350 gr carne de porc (ceafa, cotlet...)
pasta de tomate
sare
piper
cimbru
boia de ardei dulce
100-150 ml vin rosu
ulei
branza
oua
mamaliga
Preparare:
Spalam bine carnea si o taiem cubulete. Intr-o craticioara mai incapatoare punem uleiul la incins, dupa care adaugam bucatele de carne, pe care le calim vreo 5 minute. Adaugam vinul si acoperim vasul pentru a fierbe inabusit, carnea.
Dupa ce s-a evaporat lichidul din craticioara adaugam carnaciorii si acoperim din nou vasul pentru aproximativ 10 minute.
Adaugam pasta de tomate, boiaua de ardei, cimbrul, sarea si piperul dupa gust si lasam vasul la foc mic pentru inca 10-15 minute.
Intre timp preparam mamaliguta si ouale ochiuri.
Cand este totul gata, montam pe o farfurie si radem deasupra branza.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu